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Hauptproduktion von tiefgefrorenen Dönerspießen in verschiedenen Fleischsorten und Gewichtsklassen. Modernste Produktionsanlagen mit einer Jahreskapazität von über 20.000 Tonnen.

Nach der Gründung der Dostlar Convenience Food GmbH wurde der Aufbau der geschnittenen, tiefgefrorenen Convenience-Dönerprodukte erfolgreich umgesetzt. In dieser Phase wurden die Produkte entwickelt und die Produktionsprozesse etabliert, wobei sämtliche Schritte präzise begleitet und überwacht wurden, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.

Die Herstellung der Convenience-Dönerprodukte erfolgt vollautomatisch bei der Muttergesellschaft. Unter permanentem Temperaturabgleich schneiden robotergesteuerte Messerarme den Döner präzise vom Spieß. Anschließend wird das Fleisch bei minus 60 °C im speziellen Stickstoff-IQF-Verfahren schockgefrostet, um Frische, Struktur und Aroma optimal zu erhalten. Über ein Förderbandsystem gelangt das Produkt in die automatische Wiege- und Abfüllanlage, wo es unter Sichtkontrolle in unterschiedlichen Verpackungsgrößen abgepackt wird. Vor der finalen Kartonierung erfolgen sowohl die Metalldetektion als auch die Kontrolle der Füllmengen.

Seit dem Umzug in das neue Gebäude ist die Dostlar Convenience Food GmbH als Handelsunternehmen tätig und vertreibt die Convenience-Produkte erfolgreich im Auftrag der Muttergesellschaft. So wird sichergestellt, dass die Produkte zuverlässig und effizient an Handelspartner, Cash-and-Carry-Märkte sowie den Lebensmitteleinzelhandel gelangen.

Unser Tochterunternehmen Fresh & Frozen Logistics GmbH bietet mit einer eigenen temperaturgeführten LKW-Flotte flexible Logistiklösungen für die Food-Branche an, von einzelnen Paletten bis hin zu kompletten Ladungen.