Dostlar Döner 1999 yılında Almanya’nın Saarlouis kentinde kuruldu. Kurulduğu günden bu güne kaliteyi birinci ilke edinerek, özellikle tüketici memnuniyetini ön planda tutarak müşterilerinin işini daha da kolaylaştırmıştır.
Üretim
Üretimimiz HACCP gıda güvenliği, AB Kriterleri ve Helal Gıda Uygunluk standartları dikkate alınarak gerçekleşmektedir.
1999’dan bugüne edindiği tecrübe ve deneyimle, bir Anadolu lezzeti olan döneri orjinalitesine sadık kalarak geliştiren Dostlar Döner standart ürünlerinin yanı sıra farklılık gösteren ülke mutfaklarına, kültürlerine ve müşterilerinin isteklerine göre özel ürünler ve özel tatlar üretip sunmaktadır.
Dostlar Group’un hem Almanya hem de Türkiye’deki üretim tesislerine sahip olması farklı ülkelere ihracat yapmamıza olanak sağlamaktadır.
Sahip olduğumuz bütün üretim tesislerinde sistematik bir şekilde aynı kalite standartları, üretim kriter ve kurallarını gözeterek üretim yapılmaktadır.
Bütün tesislerimizde sadece kalite kriterlerimize uygun hammadde, uzman personelimizin kontrolünden geçtikten sonra kullanılmaktadır. Ürünlerimiz ar-ge laboratuvarımızda en kaliteli ve lezzetli ürünleri üretmek adına sürekli geliştirilip, düzenli olarak kontrollerden geçirilerek üretilmektedir. Üretimimiz, ürün takip sistemimiz ile, mal kabulden sevkiyata kadar her aşamada izlenmektedir. Beyaz et ve kırmızı et ürünleri, yüksek kalite standartlarımız çerçevesinde ayrı bölümlerde üretilmektedir.
Modern üretim tesislerimiz de maksimum hijyen koşulları dikkate alınmakla beraber, çalışan personel sürekli gerekli eğitimlerden geçirilerek stabil bir kalite standartı sağlanmakta olup, bunun yani sıra gelişen teknolojiye de sürekli yatırım yapılarak kalite standartlarımızın sürekli yükselmesini sağlamaktayız.
Üretim Sürecimiz
1 Hammadde Seçimi
Hammadde kabul bölümünde kalite kriterlerine uygunluk kontrolü yapilir.
2 Et İşleme
Etler kemik, yağ ve sinirlerinden ayıklanır.
3 Marinasyon
Özel sos ve baharatlarla marine edilir.
4 Dinlendirme
Marine edilen sosun etin içine işlemesi için 1 gün süresince dinlendirilir.
5 Laboratuvar Analizleri
Numune alınarak belirli periyodlar esas alınarak bağımsız labaratuvarlarda mikrobiyolojik analizi yapılır.
6 Baton Döner Hazırlama
Şişlere baton döner olarak takılır ve strec folyo ile sarılır.
7 Şoklama
Taze etten üretilmiş olan dönerin -18 °C de uzun süre tazeliğini kaybetmeden stoklanabilmesi için özel yapılmış olan -40°C deki odada merkezi sıcaklığı -18°C yi buluncaya kadar şoklama işlemi yapılır.
8 Paketleme
Şoklanmış olan dönerler karton kolilere koyularak servise ve satışa hazır hale getirilir.
Dostlar Group
15000 Ton
Yıllık Üretim Kapasitesi
Almanya & Türkiye'de
Üretim
%100 Premium
Kalitede Ürünler
Binlerce Noktaya
Ulaşan Bir Dünya Markası
Dostlar Group
Kısaca Biz
Kurulduğu günden bugüne kalite ve lezzeti başlıca prensibi olarak belirleyen Dostlar Döner, bir çok ülke ve noktada da bulunan satış bayiileri aracılığı ile döner büfe ve restoranlara Baton döner üreterek hizmet vermekle beraber Dostlar Group ailesine ekledigi "Dostlar Convenience Food GmbH" ile Döneri geleneksel yöntemlere...
Sertifikalarımız
Bize Ulaşın
E-posta: info (@) dostlar.eu
+49 (0) 6821 / 86 92 6 -0
+49 (0) 6821 / 86 92 6 -20
Handelsregister HRB 13125 Amtsgericht Saarbrücken USt.-IdNr.: DE 812746414