Producción premium desde 1999
DostlarGroupproducecalidaddöneraescalaindustrial.
Desde materias primas seleccionadas hasta la entrega ultracongelada, Dostlar combina la artesanía anatolia, la seguridad alimentaria certificada y la producción en Alemania.
- Halal
- HACCP
- IFS Food
15.000+
Toneladas de capacidad anual
DE
Planta de producción
-18°C
Entrega en cadena de frío
Desde 1999
Estándares de producción en Alemania
Sobre nosotros
Una empresa de producción comprometida con la calidad sin concesiones
Dostlar une la producción alimentaria moderna, estrictas rutinas de higiene y una red internacional de distribución fiable para la hostelería, supermercados y socios de cash & carry.
- Historia
- 1999
- Producción
- DE
- Calidad
- Halal, HACCP, IFS
- Logística
- Europa, Asia, África
Gama de productos
Nuestros productos
PROCESO DE FABRICACIÓN
Ocho etapas controladas
Cada etapa está diseñada para la trazabilidad, la higiene, el sabor constante y un producto ultracongelado fiable.
Selección de materias primas
En la recepción de mercancías, las materias primas se verifican según los estándares de calidad de Dostlar antes de iniciar la producción.
Despiece de la carne
La carne se deshuesa, se prepara y se limpia de grasa y tendones en áreas de trabajo separadas.
Marinado
La carne seleccionada se marina en máquinas especiales con las mezclas de especias y recetas de Dostlar.
Tiempo de reposo
La carne reposa durante la noche para que el adobo y los aromas de las especias se absorban por completo.
Análisis de laboratorio
Laboratorios independientes analizan regularmente muestras de carne para verificar la pureza microbiana.
Fabricación del pincho de döner
La carne marinada se coloca en capas sobre los pinchos y se envasa para la congelación controlada.
Ultracongelación
Los pinchos recién montados se congelan desde una temperatura de entrada de -40°C hasta una temperatura interior de -18°C.
Preparación de pedidos
Los pinchos ultracongelados se envasan en cajas de cartón y se preparan para la distribución.
Certificados
Calidad certificada
Certificación Halal
Todos los productos están certificados Halal y cumplen los más estrictos estándares alimentarios islámicos.
HACCP
Nuestro sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control garantiza la máxima seguridad alimentaria.
IFS Food
International Featured Standards — calidad verificada al más alto nivel internacional.
Producción, calidad, logística
Diseñado para compradores que necesitan fiabilidad a escala
Dostlar muestra toda la historia de la empresa de producción: fabricación certificada, congelación controlada y entrega internacional fiable.
Halal y seguridad alimentaria
La producción Halal se combina con la disciplina HACCP y el cumplimiento de las normativas alimentarias de la UE.
Made in Germany
En la planta de producción en Alemania se trabaja con estándares certificados de calidad, higiene y producción.
Cadena de frío segura
Los productos ultracongelados están preparados para un almacenamiento y transporte fiables a -18°C.
Red internacional
Dostlar abastece a clientes profesionales a través de una amplia red de distribución.
-18°C
Cadena de suministro congelado controlada
Europa, Asia, África
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