Produzione premium dal 1999
DostlarGroupproducequalitàdönersuscalaindustriale.
Dalle materie prime selezionate alla consegna surgelata, Dostlar unisce l'artigianalità anatolica, la sicurezza alimentare certificata e la produzione in Germania.
- Halal
- HACCP
- IFS Food
15.000+
Tonnellate di capacità annua
DE
Sito produttivo
-18°C
Consegna a catena del freddo
Dal 1999
Standard di produzione in Germania
Chi siamo
Un'azienda di produzione per una qualità senza compromessi
Dostlar unisce una moderna produzione alimentare, rigorose routine igieniche e un'affidabile rete di distribuzione internazionale per la ristorazione, i supermercati e i partner cash & carry.
- Storia
- 1999
- Produzione
- DE
- Qualità
- Halal, HACCP, IFS
- Logistica
- Europa, Asia, Africa
Assortimento
I nostri prodotti
PROCESSO DI PRODUZIONE
Otto fasi controllate
Ogni fase è progettata per garantire tracciabilità, igiene, gusto costante e un prodotto surgelato affidabile.
Selezione delle materie prime
All'arrivo delle merci, le materie prime vengono controllate secondo gli standard di qualità Dostlar prima dell'inizio della produzione.
Sezionamento della carne
La carne viene disossata, preparata e privata di grasso e tendini in aree di lavoro separate.
Marinatura
La carne selezionata viene marinata in macchine speciali con le miscele di spezie e le ricette Dostlar.
Tempo di riposo
La carne riposa durante la notte affinché la marinatura e gli aromi delle spezie vengano assorbiti completamente.
Analisi di laboratorio
Laboratori indipendenti analizzano regolarmente campioni di carne per verificarne la purezza microbica.
Produzione degli spiedi döner
La carne marinata viene disposta a strati sugli spiedi e confezionata per la surgelazione controllata.
Surgelazione rapida
Gli spiedi appena composti vengono surgelati da una temperatura in ingresso di -40°C a una temperatura al cuore di -18°C.
Picking e imballaggio
Gli spiedi surgelati vengono confezionati in cartoni esterni e preparati per la distribuzione.
Certificazioni
Qualità certificata
Certificazione Halal
Tutti i prodotti sono certificati Halal e soddisfano i più rigorosi standard alimentari islamici.
HACCP
Il nostro sistema Hazard Analysis Critical Control Point garantisce la massima sicurezza alimentare.
IFS Food
International Featured Standards — qualità verificata al più alto livello internazionale.
Produzione, qualità, logistica
Costruita per acquirenti che hanno bisogno di affidabilità su larga scala
Dostlar presenta la storia completa dell'azienda di produzione: produzione certificata, surgelazione controllata e consegna internazionale affidabile.
Halal e sicurezza alimentare
La produzione Halal è combinata con la disciplina HACCP e la conformità alle normative alimentari UE.
Made in Germany
Nel sito produttivo in Germania si lavora secondo standard certificati di qualità, igiene e produzione.
Catena del freddo sicura
I prodotti surgelati sono preparati per una conservazione e un trasporto affidabili a -18°C.
Rete internazionale
Dostlar rifornisce clienti professionali attraverso un'ampia rete di distribuzione.
-18°C
Catena di fornitura surgelata controllata
Europa, Asia, Africa
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