Aziende collegate

Produzione principale di spiedini di döner surgelati in diversi tipi di carne e classi di peso. Impianti di produzione all'avanguardia con una capacità annua di oltre 20.000 tonnellate.

Dopo la fondazione della Dostlar Convenience Food GmbH, lo sviluppo dei prodotti döner convenience affettati e surgelati è stato realizzato con successo. In questa fase i prodotti sono stati sviluppati e i processi produttivi sono stati consolidati, con tutte le fasi seguite e monitorate con precisione per garantire una qualità costantemente elevata.

La produzione dei prodotti döner convenience avviene in modo completamente automatico presso la casa madre. Sotto controllo continuo della temperatura, bracci di taglio robotizzati affettano il döner con precisione dallo spiedo. La carne viene poi surgelata a meno 60 °C con uno speciale processo IQF all'azoto, per preservare in modo ottimale freschezza, struttura e aroma. Tramite un sistema di nastri trasportatori, il prodotto raggiunge l'impianto automatico di pesatura e riempimento, dove viene confezionato in diversi formati sotto controllo visivo. Prima dell'inscatolamento finale vengono effettuati sia la rilevazione dei metalli sia il controllo delle quantità di riempimento.

Dal trasferimento nel nuovo edificio, la Dostlar Convenience Food GmbH opera come società commerciale e distribuisce con successo i prodotti convenience per conto della casa madre. In questo modo si garantisce che i prodotti raggiungano in modo affidabile ed efficiente i partner commerciali, i mercati cash-and-carry e il commercio al dettaglio di generi alimentari.

La nostra controllata Fresh & Frozen Logistics GmbH offre soluzioni logistiche flessibili a temperatura controllata per il settore alimentare con una propria flotta di camion refrigerati, dal singolo pallet al carico completo.