Sociétés du groupe

Production principale de broches de döner surgelées en différentes viandes et classes de poids. Installations de production ultramodernes d'une capacité annuelle de plus de 20 000 tonnes.

Après la création de Dostlar Convenience Food GmbH, le développement des produits döner convenience découpés et surgelés a été mené à bien. Au cours de cette phase, les produits ont été développés et les processus de production mis en place, chaque étape étant accompagnée et surveillée avec précision afin de garantir une qualité constante et élevée.

La fabrication des produits döner convenience est entièrement automatisée chez la société mère. Sous contrôle permanent de la température, des bras de découpe robotisés tranchent le döner avec précision depuis la broche. La viande est ensuite surgelée à -60 °C selon le procédé IQF spécial à l'azote afin de préserver au mieux fraîcheur, texture et arôme. Un système de convoyage achemine le produit vers l'installation automatique de pesage et de conditionnement, où il est emballé sous contrôle visuel dans différents formats. Avant la mise en carton finale, une détection des métaux et un contrôle des quantités de remplissage sont effectués.

Depuis son installation dans le nouveau bâtiment, Dostlar Convenience Food GmbH opère en tant que société de négoce et commercialise avec succès les produits convenience pour le compte de la société mère. Les produits parviennent ainsi de manière fiable et efficace aux partenaires commerciaux, aux cash & carry et à la grande distribution alimentaire.

Notre filiale Fresh & Frozen Logistics GmbH propose, avec sa propre flotte de camions à température dirigée, des solutions logistiques flexibles pour le secteur alimentaire, de la palette isolée au chargement complet.